Fonte: Health.com
Como pode um clássico do Mediterrâneo ficar melhor? Sirva picada!
Ingredientes
* ¼ xícara de suco de limão fresco
* 1 dente de alho pequeno, picado
* 1 colher de sopa de mel
* ¼ de colher de chá de sal
* 1/8 de colher de chá de pimenta preta
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 ½ pé de alface novo, picado (cerca de 12 copos)
* 1 xícara de grão de bico enlatado, lavado e escorrido
* 1 pimentão amarelo pequeno, em cubos (cerca de 1 xícara)
* 1 xícara de tomate cereja, picados ao meio
* 1 xícara de pepino picado
* ½ cebola roxa pequena, picada
* ¼ de xícara de azeitonas pretas
* ¼ xícara de suco de limão fresco
* 1 dente de alho pequeno, picado
* 1 colher de sopa de mel
* ¼ de colher de chá de sal
* 1/8 de colher de chá de pimenta preta
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 ½ pé de alface novo, picado (cerca de 12 copos)
* 1 xícara de grão de bico enlatado, lavado e escorrido
* 1 pimentão amarelo pequeno, em cubos (cerca de 1 xícara)
* 1 xícara de tomate cereja, picados ao meio
* 1 xícara de pepino picado
* ½ cebola roxa pequena, picada
* ¼ de xícara de azeitonas pretas
* 1/3 de xícara de queijo feta esfarelado
* ¼ de xícara de folhas frescas de hortelã
* Pão pita (pode ser o Sírio), torrado e cortado ao meio
preparação
1. Misture os 5 primeiros ingredientes (até a pimenta preta) em uma tigela. Lentamente incorpore o azeite até ficar bem combinado.
2. Coloque a alface em uma tigela grande. Organize o grão de bico e os próximos 6 ingredientes (até o feta) no topo em seções (veja a foto). Salpique as folhas de hortelã sobre a salada. Regue a salada com o molho (ítem 1) antes de servir. Sirva com o pão torrado.
* ¼ de xícara de folhas frescas de hortelã
* Pão pita (pode ser o Sírio), torrado e cortado ao meio
preparação
1. Misture os 5 primeiros ingredientes (até a pimenta preta) em uma tigela. Lentamente incorpore o azeite até ficar bem combinado.
2. Coloque a alface em uma tigela grande. Organize o grão de bico e os próximos 6 ingredientes (até o feta) no topo em seções (veja a foto). Salpique as folhas de hortelã sobre a salada. Regue a salada com o molho (ítem 1) antes de servir. Sirva com o pão torrado.
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