SALADA COM MOLHO DE IOGURTE

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br

1 porção = 175 g = 100 Kcal

Ingredientes

Salada:

- 2 cenouras raladas
- 1 maçã descascada e picada
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado
- 20 g de uvas passas pretas
- 1 colher (sobremesa) de cominho

- 2 tomates cortados em tiras
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas

 

Molho

- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de queijo cottage
- 1/2 copo de iogurte desnatado
- 1 dente de alho
- sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

Para a salada:

Numa tigela de servir, coloque a cenoura ralada, a maçã, o salsão, o repolho, as uvas passas, os tomates e as ervilhas frescas. Junte o molho e misture bem. Polvilhe o kümmel e misture novamente.

Para o molho:

Bata no liquidificador o suco de limão, o cottage, o iogurte, alho, sal e a pimenta. Depois da salada montada regue o molho e leve para gelar antes de servir.